酒店用品行業(yè)的現(xiàn)狀及前景
酒店用品是為酒店提供服務(wù)的相關(guān)產(chǎn)品,即為滿足酒店、餐廳及會(huì)所營運(yùn)需求的一系列產(chǎn)品。作為酒店經(jīng)營必不可少的軟硬件,酒店用品市場(chǎng)的變化發(fā)展與酒店運(yùn)營需求緊密相關(guān)。
酒店用品因品類繁多、涉及的產(chǎn)業(yè)門類寬泛,導(dǎo)致酒店用品產(chǎn)品供應(yīng)企業(yè)缺乏對(duì)酒店用品市場(chǎng)的高度重視和專業(yè)定位,僅把酒店作為其下游銷售渠道之一,使得我國酒店用品業(yè)在高達(dá)2萬億的產(chǎn)值規(guī)模下,缺乏成規(guī)模的龍頭型企業(yè)帶領(lǐng)行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)。
不同于酒店業(yè)的集團(tuán)化、連鎖化、品牌化發(fā)展,酒店用品相關(guān)的企業(yè)整體規(guī)模偏小且分散,缺乏集團(tuán)化的大型企業(yè)帶領(lǐng)行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新與升級(jí),更難以見到相關(guān)的酒店用品品牌。此外,由于酒店用品本身涵蓋的產(chǎn)品類型、產(chǎn)品品類繁多,且同類型產(chǎn)品可以擴(kuò)展至家居、航空等銷售渠道,導(dǎo)致酒店用品的供應(yīng)企業(yè)很少將自身定位為專營酒店用品的企業(yè),更少見酒店用品相關(guān)的供應(yīng)企業(yè)專門針對(duì)酒店用品進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新。
隨著酒店用品品牌化逐漸深入,對(duì)于酒店方而言,可以借助二次銷售酒店用品,尤其是耗品,來增加營收科目,激活與消費(fèi)者之間的互動(dòng)。對(duì)于供應(yīng)商而言,則可將酒店的一間間客房當(dāng)成一個(gè)個(gè)廣告位,通過這些流量入口和展示窗口,利用技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)潛在客戶轉(zhuǎn)化和二次銷售。
當(dāng)然,這個(gè)過程注定是艱難和復(fù)雜的。但其背后的市場(chǎng)增長潛力也是巨大的。對(duì)于諸多酒店用品供應(yīng)商而言,萬萬不可將自己定義為"代工廠",應(yīng)逐漸將自己的邊緣角色向舞臺(tái)中間靠攏,借此來實(shí)現(xiàn)自身以及整個(gè)行業(yè)的變革。